京都府京丹波町産食材のネットショップ「京丹波セレクション」。食の宝庫・京丹波町から地場の丹波ブランド食材をお届けします。

Information

KT011F 京丹波ぽーく粗挽きステーキ 3種セット　詰め合わせ京都丹波京丹波町産豚肉京都ポーク岸本畜産オリジナルブランド豚肉スパイシー柚子ハバネロ　旨辛ピリ辛ざぶとんセット商品

KT011F 京丹波ぽーく粗挽きステーキ 3種セット　詰め合わせ京都丹波京丹波町産豚肉京都ポーク岸本畜産オリジナルブランド豚肉スパイシー柚子ハバネロ　旨辛ピリ辛ざぶとんセット商品

¥3,900

京丹波町の養豚農家・株式会社岸本畜産のオリジナルブランド豚肉「京丹波ぽーく」の粗挽きステーキ（通称・ざぶとん）の3種詰め合わせ。
粗挽きステーキには、京丹波ぽーくの肉の旨味が凝縮されていて、柔らかくてジューシーな食感と甘くて旨い脂身の風味が口いっぱいに広がります。
スパイシーな味わいで、さらに京丹波ぽーくの甘くて旨味のある味わいが堪能できるプレーン、さわやかな柚子の香りが肉の旨味を引き立たせる柚子味、ハバネロのパンチのきいた辛さと濃厚な肉の旨味が絶妙にマッチしてクセになる味わいのハバネロ味、
3種類の粗挽きステーキを食べ比べて、風味の違いをお楽しみください。

粗挽きステーキなので、焼いて食べてよし、パンに挟んで食べてよし、野菜炒めなどの炒め物にと、様々なスタイルや料理でお楽しみいただけます。

【品目】
京丹波ぽーく粗挽きステーキ 3種詰め合わせ
【内容量】
・京丹波ぽーく粗挽きステーキ（プレーン）　約400g×1本
・京丹波ぽーく粗挽きステーキ（柚子）　約400g×1本
・京丹波ぽーく粗挽きステーキ（ハバネロ）　約400g×1本
【製造地】
京都府産
【原材料】
〈プレーン〉
豚肉、片栗粉、香辛料、砂糖、塩、味の素、発色剤（亜硝酸Na）
〈柚子〉
豚肉、片栗粉、香辛料、砂糖、塩、味の素、発色剤（亜硝酸Na）、柚子（国産）
〈ハバネロ〉
豚肉、片栗粉、香辛料、砂糖、塩、味の素、発色剤（亜硝酸Na）、ハバネロ（国産）
【賞味期限】
・発送日から3週間
【保存方法】
・冷凍庫で保存し、お使いになる際は、必ず自然解凍していただきますようお願いします。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
【配送】
・クール便（冷凍）でお届けします。
・入金確認後、14日前後で発送いたします。
※お申し込み状況により、1カ月以内の発送になる場合もあります。ご了承ください。
【提供元事業者】
株式会社岸本畜産（京都府船井郡京丹波町蒲生蒲生野286）

ジューシーな肉質と脂身の甘さをはぐぐむこだわり飼料。

甘く柔らかい脂身が特長の京丹波ぽーくは、特に肉質を良くするために大麦を配合した独自のこだわり飼料を給与し、じっくり時間をかけて生産しています。肉質は霜降り肉で、脂身の香りと赤身がほどよいバランスで、おいしい味わいになります。

京丹波ぽーくがおいしい理由。

京丹波ぽーくがおいしい理由。それは厳格な基準による生産管理と、先代から引き継がれてきた高い生産技術・ノウハウ、こだわり、そして、ひたすらおいしさを求め続ける情熱があるからにほかなりません。「脂身が甘くておいしい」「煮込んでも灰汁がでにくい」「焼いても肉が縮みにくい」「冷めても柔らかい肉質」なのは、そうした技術とノウハウ、工夫があるからです。

京丹波ぽーくの思い。

京丹波ぽーくは岸本畜産のブランド豚肉であり同社の登録商標です。「食べればわかる」。それが先代の口癖で、その自信に満ち溢れた顔が今でも忘れられないと、現代表の岸本大地さんは話します。京丹波ぽーくは、食肉産業2018第16回銘柄ポーク好感度コンテストで最優秀賞受賞。今や京丹波町を代表するブランド豚肉になりました。京丹波の豊かな自然の中で、一人でも多くの人においしさを届けるための挑戦が続きます。

生産者からひとこと

株式会社岸本畜産は、京都府京丹波町がある丹波高原の豊かな自然の中で、ブランド豚肉「京丹波ぽーく」を生産しています。先代が、こだわって、情熱を注いで生産してきた「京丹波ぽーく」を一人でも多くの皆様に食べていただきたく、家族経営型の小さな会社ですが、「安心安全で、美味しい」をモットーにがんばっています。