京丹波町の名産、丹波黒豆がたっぷり入った「黒豆おからのしっとりケーキ」。丹波黒大豆の一大生産地において唯一、黒豆豆腐を作り続けている名店・小畑豆腐の黒豆おからをふんだんに使用して焼き上げました。おから特有のパサつきはなく、しっとりふわふわの食感に、黒豆本来の自然の甘味とコクのある芳純な風味が口いっぱいに広がります。優雅なティータイムや、ちょっとしたギフトにもおすすめです。

地元の京丹波食材を使って様々な食品加工を行う「食工房カイノキ」。原材料へのこだわりは食工房カイノキの理念でもあります。京丹波町産の黒豆おからを使用し小麦粉を使わないグルテンフリーで「体にやさしい」にこだわる、食工房カイノキのオリジナルです。

 　　

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