まもなく、小豆の選果「小豆より」の季節がやってきます。瑞穂大納言小豆を年内にお届けするため、来週あたりから「小豆より」を始めます。俵型の小豆、粒ぞろい、色つや良い瑞穂大納言小豆をお届けします。

ところで、京丹波町の名物小豆「瑞穂大納言小豆」は、京丹波町瑞穂地区（平成の大合併前の旧瑞穂町エリア）というエリアで栽培されてきたもので、同地区の小豆農家がずっと種を守ってきた、希少な小豆なのです。小豆の形は俵型、大粒で色つやが良く、薄皮で煮詰めても型崩れしない特徴があり、有名和菓子店や料理店からも高い評価を受けている高級小豆なのです。

京丹波セレクションでは、年内お届けの瑞穂大納言小豆を予約販売中です！お早めにお申し込みください。