京都府京丹波町産食材のネットショップ「京丹波セレクション」。食の宝庫・京丹波町から地場の丹波ブランド食材をお届けします。

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2023/04/26 10:00



丹波黒きな粉黒豆


ティータイムに、黒豆のお菓子。黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を残した炒り豆をたっぷり香ばしいきな粉で包みました。京丹波町の製茶工場「宇治川製茶店」が手がける黒豆のお菓子。職人の手仕事で何層にも丁寧にきな粉をまいて仕上げています。丹波黒の自然の甘みと旨味に、きな粉の香ばしさとほんのりとした甘さがマッチした人気の豆菓子です。



丹波黒うす甘納豆


黒豆の高級品種である丹波黒を糖蜜にじっくりと漬け込み丁寧に乾燥させました。ふっくら大粒の黒豆は、甘さを抑え黒豆本来の風味を生かした素朴で豊かな味わいが特徴です。黒豆は良質なたんぱく質やたくさんの栄養を含む大豆の仲間です。さらに黒い皮の部分にもアントシアニンというポリフェノールを含んでいます。お子様のおやつや、お仕事中の間食、お茶菓子としてお楽しみください。



丹波黒そふと炒り豆


最後は黒豆の高級品種・丹波黒をソフトに炒り上げたお菓子です。黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を生かしています。ソフトな食感と飽きのこない素朴な味わいがあります。丹波黒本来の美味しさを追求し、余分なものは一切加えず、サクッと炒り上げました。タンパク質、イソフラボン、アントシアニンを手軽に摂取していただけます。健康的なおやつ、ビールのおつまみ以外に黒豆茶、黒豆ごはん、黒豆焼酎などでもいただけます。

  












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