京都丹波の山里で古くから味噌づくりを行う女性グループが、丁寧に手作りした味噌です。地元で収穫したコシヒカリと大豆を使い、昔ながらの手仕込みで素朴な味噌に仕上げています。芳醇で旨味のある味噌は、地元や近隣からもとても人気があります。熱々のごはんにのせたり、野菜につけたりしてお召し上がりください。肉料理にもよく合います。

本品を手がけるWAIRA TAMBAの商品は、古来、京都の台所といわれ、「食の宝庫」とされてきた京都丹波の素材を厳選して使用しています。京都丹波は自然豊かで、水が清らか、そして空気もうまい。丹波高原の自然の恵みを受けた美味しいものを皆様の食卓へとお届けします。素材の持つ風味を味わっていただくために、こだわりと情熱を持って。