新茶の季節ですね。京丹波町固有の茶葉「さらびき茶」は、無農薬で栽培した在来種茶葉を厳選し、煎茶に仕上げています。さらびき茶の特徴でもある、ほどよい渋味がお茶の香りをひきたてます。この、さらびき茶を味わうのに最適なのが、京丹波町の京伸製茶が独自にブレンドした「石臼挽き抹茶玄米茶」です。

京丹波町の在来種茶葉「さらびき茶」と、香り高い石臼挽きした抹茶、玄米茶を配合することで、香りがちょうど良いバランスに。玄米茶の香ばしい香りが鼻に抜けると抹茶の高い香りが、さらびき茶の独特の渋味をうまく和らげ、雑味がない後味もすっきりとしたお茶に仕上がっています。