京丹波町のブランド小豆で、生産地域が限られた希少な小豆「瑞穂大納言小豆」。京丹波町の中の「瑞穂」と呼ばれる地区で栽培されている小豆なのです。京丹波町は小豆の産地ですが、その中でも瑞穂地区では「瑞穂大納言」の種を守り続けています。高級和菓子にも使われている瑞穂大納言小豆。大粒で色つやが良く、きれいな俵型の小豆、薄皮で煮詰めても型崩れしない特徴があり、有名和菓子店や料理店からも高い評価を受けているブランド小豆です。生産量が少なく、市場に出回ることがほとんどない瑞穂大納言小豆の豊かな風味を一度味わってみてください。