皆さん、自然薯にどんなイメージ持っていますか？苦手意識がある方の中には、ちょっとクセがありそうだなあ～土臭さがありそう、などなど。京丹波町の芋づくりの名人「芋屋 京丹波博蔵 自然農園」が栽培する自然...

丹波黒きな粉黒豆ティータイムに、黒豆のお菓子。黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を残した炒り豆をたっぷり香ばしいきな粉で包みました。京丹波町の製茶工場「...

丹波黒大豆の本場・京都京丹波町ならではの逸品、黒豆豆腐のおからを用いて作られた自家製グラノーラが、京丹波セレクションの中でも人気急上昇中です。手がけているのは京丹波町内の食品製造加工事業所「食工房...

新緑の季節。アウトドアにおすすめ！新緑の季節。キャンプやBBQなどアウトドアライフが楽しい季節になってきましたね。そこで、おすすめ食材が、京丹波ぽーくの粗挽きステーキ。BBQなどのアウトドア食材としては...

高級な丹波黒大豆を原材料に。この黒豆茶は、生豆としても流通しているLサイズの高級な丹波黒大豆を原材料として焙煎加工し、仕上げた黒豆茶です。じっくりと時間をかけて焙煎することで、黒豆本来の香ばしい香り...

これまで大瓶（500g）しかなかった黒豆煮、丹波栗の渋皮煮。小さい瓶があれば・・・とのニーズを踏まえ、270g入りの小瓶をご用意。ただいま販売しています。黒豆煮も渋皮煮もどちらも味わい方も、小瓶なら、気軽...

「おうちカフェ」をもっと楽しく、豊かなひとときに。京丹波町産の丹波黒大豆を100％使用した黒豆茶、抹茶ラテ、黒豆おからのしっとりケーキ、グラノーラなど、京都・京丹波町の地場食材を使った「おうちカフェ」...

年の瀬、今年も残すところあとわずか。お正月食材の丹波黒豆を年内にお届けするため、12月19日からご注文いただいた順に順次出荷していますが、本日でようやく、ご注文いただいたすべての方への配送が完了しまし...

京都京丹波町が位置する丹波高原の、昼夜の寒暖差が激しい内陸性気候と豊かな自然の恵みを受けて育った丹波の黒大豆は、別名「苦労豆」と言われるほどすべてが手作業で、手間ひまかけて栽培されています。熟練の...

冬といえば、やっぱりお鍋。そんな季節のおすすめは、京丹波町の養豚農家・株式会社岸本畜産のオリジナルブランド豚「京丹波ぽーく」です。柔らかい肉質と脂身が抜群に甘くて、豚肉のイメージが変わる美味しい豚...

まもなく、小豆の選果「小豆より」の季節がやってきます。瑞穂大納言小豆を年内にお届けするため、来週あたりから「小豆より」を始めます。俵型の小豆、粒ぞろい、色つや良い瑞穂大納言小豆をお届けします。とこ...

きのこが美味しい季節ですよね。今の時季のおすすめ食材が、シイタケ。京丹波町では今では希少な原木栽培された、生シイタケです。京丹波町の豊かな自然の山の中で育った天然もののシイタケは、今がまさに収穫の...

京都の丹波の名産・丹波黒大豆。この特産を使ったお菓子が多彩です。まずは「丹波黒きな粉黒豆」。香ばしく炒った黒豆を風味豊かなきな粉で包みました。黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ...

丹波黒豆の産地・京都京丹波町ならではのお茶、焙煎した黒豆とルイボスをブレンドした黒豆ルイボスティー。ティーバッグなので、いつでも気軽に丹波黒大豆の香りとルイボスティーの味わいをお楽しみいただけます...

京都京丹波町の美味しい豚肉としておすすめなのが「京丹波ぽーく」。養豚農家・株式会社岸本畜産がこだわりの飼料でじっくりと育てているオリジナルブランド豚です。特徴は脂身の甘さとジューシーな肉質。ほどよ...